Наши экономически выгодные сборники рецептур послужат прекрасным
пособием для поваров в отсутствии шеф-повара или технолога.

При покупке 5 сборников рецептур до 1 декабря 2019 года Ваша скидка составит 33% и Вы получите в ПОДАРОК более 600-та уникальных технико-технологических карт, оформленных в соответствии с ГОСТ 31987-2012 согласно межгосударственного стандарта услуг общественного питания!

Поспешите!
До конца акции осталось:
О компании
Здравствуйте!

Наша компания достигла успеха в сфере организации питания и обслуживания, благодаря приобретенному методом проб и ошибок опыту, и мы готовы поделиться своими наработками с Вами.

На протяжении многолетней работы в сфере общественного питания, наш шеф-технолог совместно с поварами прорабатывал каждое блюдо до достижения высокого качества, в котором мы уверены благодаря отзывам посетителей и анализу продаж.

Предлагаем Вашему вниманию 5 сборников рецептур, содержащих в себе более 600-та рецептов, плюс технико-технологические карты в ПОДАРОК!
А так же, предлагаем Вам готовые меню под любой тип предприятия общественного питания.

Подробнее о нас
Меню + ТТК для предприятий столового типа
Меню + ТТК
для детского кафе
Меню + ТТК для служб доставки готовых обедов
ТТК + меню банкетное
ТТК + меню для кейтеринговой компании
ТТК + меню для кофе-брейка
ТТК + меню фуршетное
Что Вы получите при покупке 5-ти сборников:

При приобретении 5-ти сборников рецептур, Вы станете обладателем уникального пособия для поваров из 600-та рецептур, содержащих в себе:

  • 1/фотографию блюда (стандарт подачи);
  • 2/технологию приготовления;
  • 3/перечень необходимых ингредиентов с указанием веса Брутто и Нетто;
  • 4/выход (вес) готового изделия.

+ ТТК в подарок

Примеры уникальных сборников рецептур
Чем наше предложение выгодно для Вас:
В каждой рецептуре содержится: описание технологического процесса; количество ингредиентов, выход (вес) готового изделия, а так же представлена фотография блюда, что послужит прекрасным пособием для поваров!
При покупке 5-ти частей собрания рецептур, Вы получите в подарок более 600-та технико-технологических карт. Стоимость каждой всего 18 рублей. А при привлечении стороннего технолога к разработке ТТК Вам обойдется более 100 рублей за 1 документ.
Разнообразие рецептур, содержащихся в 5 сборниках, позволяет составить сезонное меню для любого типа предприятия общественного питания. Так же, Вы можете скачать уже готовое меню и получить в подарок ТТК здесь:
Вы сможете правильно организовать работу поваров, введя на своем предприятии единые стандарты приготовления, подачи и оформления блюд и напитков, тем самым добиться наилучшего качества выпускаемой продукции.
Вы станете обладателем 50% скидки на документацию, необходимую для любого ПОП:
- калькуляционные карты
- акты проработок блюд
- технологические карты
- обоснование расчетов
Все документы оформляются в соответствии с ГОСТ 31987-2012
Предложение включает в себя 5 книг с рецептурами + ТТК в подарок
Благодаря приобретению 5-ти собраний рецептур, Вы без труда составите свое меню, избежав немалых затрат. В этих книгах Вы сможете легко найти те блюда и напитки, которые подойдут для меню именно Вашего заведения.

Закуски и салаты

5625 руб

Купить книгу

Первые блюда

1875 руб

Купить книгу

Горячие блюда

5625 руб

Купить книгу

Выпечка и десерты

1875 руб

Купить книгу

Напитки

1875 руб

Купить книгу
Сколько Вам обойдется меню для Вашего ресторана:

При приобретении 5-ти книг
с лучшими рецептами
блюд и напитков

Вы станете обладателем
более 600-та уникальных рецептов
плюс технико-технологические карты в подарок

и получите 33% скидку!

Итого

Ваша покупка составит:

16875 руб. 11300 руб.

При покупке 5 сборников рецептур, на указанный Вами e-mail, Вы получите уникальное пособие для поваров и более 600-та технико-технологических карт, оформленных в соответствии с ГОСТ 31987-2012 согласно межгосударственного стандарта услуг общественного питания в подарок!
Отзывы
Меню под ключ

Разнообразие рецептур, содержащихся в 5 сборниках, позволяет составить сезонное меню для любого типа предприятия общественного питания. Количество рецептур и их разнообразие дадут Вам возможность обновлять меню, постепенно включая в него новые позиции с учетом сезонности.

Анализируя продажи, Вы легко отследите популярность тех или иных блюд и напитков.
Если же Вас интересует уже готовое меню и подборка технико-технологических карт, наше предложение подойдет для Вас как нельзя кстати!
Варианты готовых меню и технико-технологических карт к ним.

Вопросы и ответы

Вы можете скачать уже готовое меню для кафе, меню для ресторана средиземноморской кухни, банкетное меню, фуршетное меню, вегетарианское меню, меню «fast-food», кофе-брейк меню, меню для столовой, меню детского кафе и другие здесь.

Вы можете скачать специализированный сборник рецептур для ресторана средиземноморской кухни, банкета, фуршета, кофе-брейка, для столовой, детского кафе и другого типа предприятия общественного питания здесь.

Вы можете заказать у нас индивидуальную разработку меню для Вашего предприятия общественного питания. Нужно лишь оставить заявку с Вашими данными, и в блоке «Дополнительные услуги» выбрать нужную.

У нас Вы можете приобрести с 50% скидкой:

- Технологическую карту. Стоимость – 55 руб./шт.
Описание. Тех. процесс, нормы закладки каждого ингредиента на 1 и на 10 порций, выход готового изделия и каждого ингредиента после всех процессов обработки.

- Акт контрольной проработки блюда. Стоимость – 55 руб./шт.
Описание. Расчет процентов потерь при холодной и тепловой обработках на 1 и на 10 изделий, описание способов обработки и пр.

- Обоснование расчетов. Стоимость – 55 руб./шт.
Описание. Расчетные формулы и сам расчет Ж.Б.У., калорийности изделий, физико-химических и микробиологических показателей, энергетической ценности и пр.

- Калькуляционную карту. Стоимость – 55 руб./шт.
Описание. Расчет себестоимости на 1 и на 10 изделий.